今回のいい寺は・・・
荘川「目指せ！日本一のそばの里」です♪
白川郷へ向かう途中、荘川ＩＣで降りてみました
みずみずしい野菜に誘われて道の駅「桜の郷荘川」
を覗いてみることに
お店の方が野菜の調理方法まで丁寧に
教えている姿にほっこりしながら
名物おかあさんを発見してしまいました～
桜の郷・荘川なので桜ソフトを頂くことに
なんとなく香りがするかな～という程度ではなく
「まさに桜だぁっ！！」と思うほどフローラルな
ソフトクリームでした
元気の秘訣をうかがってみたところ「楽しいのよ」と！
本当に楽しんでいらっしゃることがわかります♪
道の駅を運営されているのは地元の方で、
みなさんが株主だそうです
だから皆さんいきいきとされているのですね～
天然温泉施設も併設しているので旅疲れには
オススメな道の駅です
荘川は水がキレイ！！
天然魚がたくさん釣れるみたいです
川遊びが出来る渓流もありますよ～
夏休みのお出かけにいかがですか？？
一面そばの花が咲いていてビックリ
大きな水車で石臼を動かしそば粉をひくそうです
荘川はそばの里でもあるのですね
面白いものを見つけました
そばのオーナー制度なるものがあるようです。
秋の収穫祭が楽しみですね
さくらにささゆりにそばの花に清流と
自然豊かな荘川の魅力を初めて知りました
心打亭ではそば打ち体験道場を併設しています。
三島先生はとっても笑顔のステキな方でした
きっかけは趣味で習い始めたそば打ちだったそうですが…
「私は覚えるのが遅くて、なかなか上達しなかったんです・・・。
でも、だからこそ今、みなさんにアドバイスできるんです。
自分が失敗を重ねてきたからこそ、教えてあげることが
できるんだと思います。」
と教えてくださいました
「なんでもうまくやりたい！」という気持ちが強く
なってしまいますが、失敗から学ぶことって
大きいのでしょうね
さて、三島先生に教えて頂いたそばの匠のお店へ
向かうことにしました
蕎麦正さんでまず出されたのが
豆乳を出汁で割った「すったて汁」
まろやかでおいしいっ
毎朝豆乳を飲むほど豆乳好きですが
臭みもなくおいしく頂けますよ～
清流を眺めながらのそばは、味覚も視覚も聴覚も
満たしてくれますね
赤穂の塩で食べてみると・・・
そばが甘いっ！！
ご主人自らそば粉を引いてそばを打ちます
そばが甘く感じたと話したところ・・・
手間暇かけた乾燥方法にヒミツがあるのだそうです
そばの生産量や消費量が日本一というわけではない
けれど、年間３０ｔものそば粉をこの町の中だけで
生産し消費するそうです。
だから「めざせ！日本一のそばの里」なのだとか。
ナンバーワンではなくオンリーワンなそばの町
なのだと教えてくださいました
春蕎麦もおいしく頂きましたが、また新そばの季節に
匠に逢いに荘川を訪れたいと思います
白川郷は世界遺産になるほど有名な場所ですが
途中、何気なく立ち寄ってみた町で思いがけず
素敵な出逢いがあったりします
自然や時間の流れに逆らわず暮らしていると
天の恵みが蓄えられ、地のごほうびが頂ける
と匠に教わりましたよ
※匠のお店「蕎麦正」さんはコチラ↓
www4.ocn.ne.jp/~misima/index.html
※そば打ち体験道場はコチラ↓
www.westsho.jp/syoukawa/sinutitei/index.html