今回のいい寺は・・・
「五島郷土料理 か乃う」です♪
旅の大事なポイントは・・・
誰と行ったか
どこに行ったか
何を見たか聞いたか
そして、何を食べたか だと思います。
五島に来たら五島の恵みを食べたい！
訪れたのは五島牛が食べられて魚のおいしいお店
もちろん五島はどのお店に入っても魚はおいしいの
ですが
このお店のスペシャルはコレ！
五島名物の「かっとっぽ」
内蔵を取りだしたハコフグのお腹に、味噌や酒、
みりんなどを入れて焼き、中を混ぜ合わせて
いただきます
しかもか乃うさんのはどこよりもビッグサイズ！
フグの身と味噌が絡み合う濃厚な味は、焼酎や
日本酒にぴったり
「問わず語らず名も無き焼酎」というユニークな
ネーミングの焼酎をお供に
ラベルには「製造方法はずべて蔵の秘密とします」
と記されていました
なんとも気になる焼酎です！
揚がったばかりの地魚も、お刺身や焼き物で
五島の鯖は格別です♪
肉厚で甘い
若大将が近くのバーを教えてくれました
貴重なお酒にマスターの楽しいお話
五島の夜はおいしかった
先日高島屋の物産展で五島の三井楽水産を
見つけて迷わず「鬼鯖鮨」を購入して
しまいました♪
豊かな恵みでおいしくなった鯖を甘酢に
浅く漬けているそうです。
とってもまろやかだったのでオススメです
☆三井楽水産☆
www.onisaba.jp/