今回のいい寺は・・・
一期一会「Le Cirque（ル・サーク）」です♪
マンハッタンにあるフレンチレストラン「ル・サーク」
「サーク」はフランス語、「シルコ」はスペイン語で
ともに「サーカス」の意味です
２階まで吹き抜けの天井があり店名の通りサーカス劇場に
いるような気がしてワクワクしてきます
プリフィクスコースで頂いたのがさわやかな
メロンのスープ
メインはエビを選びました
オリジナルの絵皿がとってもかわいい
写真はサーカスのおサルさん
Le Cirqueに来たら外せないのがデザートの
クレームブリュレ
食べ終わるとお皿の底に書かれたレシピを
見つけることができますよ
そして、なぜかキッチンに案内されちゃいましたよ～
有名レストランの厨房を覗くという貴重な体験が
出来ました
サーカスの団員ではないけれど、シェフたちが
とっても楽しそうに調理されていました
実はニューヨーク郊外の大菩薩禅堂で出会った
ステキな女性からのお誘いでご一緒させて頂いた
のです
こちらで初めてお会いしたマダムが、翌日、郊外の
コネチカットを案内してくださいました
一人旅のニューヨークでしたが、旅先での
新しい出逢いの中に飛び込んでみたら、
忘れられない思い出や経験を手に入れることが
できました
「ぜひお気に入りの場所を案内してさしあげますわ」
というお言葉に少々迷いながらも、一歩を踏み出した
事が今の私の積極性につながっているような気がします
一期一会、出逢いを大切に
meeting only once in a lifetime!
※次回はコネチカットのレポートです♪
Le Cirque（ル・サーク）
One Beacon Court,151 East 58th St
（between 3rd Ave&Lexington Ave）
www.lecirque.com/