モン・サン・ミシェル(3)プラールおばさんのオムレツ

今回のいい町は・・・
モン・サン・ミシェル(3)プラールおばさんのオムレツです♪

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モン・サン・ミシェルの名物といえばプラールおばさん
始めたふわふわのオムレツです

王の門をくぐるとチャッチャッチャッチャッと卵を
泡立てる音が聞こえてきます

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かつて、モン・サン・ミシェルを訪れた巡礼者たちは
が引くのを待たないとに渡れませんでした

やっとの思いで島に渡り、まずは空腹を満たそうと
入った食堂が「ラ・メール・プラール」だったそうです

即座に出来るオムレツは、巡礼者のお腹に優しい
料理でした

また、貧しい人や断食あるいは食事制限をする人の
ための料理でもあったのです

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ふわふわに焼きあがったオムレツはシンプル
すぎるほどシンプルなお味ですが、命をかけて
モン・サン・ミシェルを訪れた人々の栄養となった
料理だと思うとロマンを感じます

カテゴリー: フランス   パーマリンク

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